Sałatka z melonem, szynką i prażonymi orzechami laskowymi.

_DSC9440Naszło mnie na sałatkę, którą zazwyczaj jem latem.
Przepis na podobną jest na Jajach, tutaj pojawiają się orzechy laskowe.
To ciekawe połączenie, ale trzeba je lubić. Jeśli jest inaczej – dodaj migdały lub włoskie orzechy.

Składniki:

  • Rukola;
  • Szynka Parmeńska;
  • Melon;
  • Orzechy laskowe;
  • Grana Padano;
  • Oliwa;
  • Miód;
  • Sok z cytryny;
  • Jabłko;
  • Sól;
  • Pieprz.

Przygotowanie:

Na suchej patelni upraż orzechy i lekko pokrusz je w moździerzu, lub blenderze.

Orzechy laskowe i kubki KeepCup w tle - jaja w kuuchni

Umytą i osuszoną rukolę skrop vinegretem z 2 łyżeczek oliwy, połowy łyżeczki miodu, połowy łyżeczki cytryny i połowy pokrojonego cieńko jabłka.

Ułóż na liściach pokrojonego melona i szynkę.

Posyp wszystko orzechami i startym serem.

Sałatka z rukoli, melona i szynki - jaja w kuchni

Smacznego!

 

Skomentuj na Facebooku