22
Lip

Faszerowana pierś z kurczaka na konfiturze z czerwonej cebuli z...

Od kilku tygodni mieszkam w Warszawie i staram się korzystać z bogactwa tutejszych restauracji. Ładnie to wygląda napisane, ale...

9
Lip

Farfalle z Salsiccia Romagnola Secca w sosie pomidorowym.

Pierwszy tydzień w Warszawie upłynął mi pod znakiem rujonwania się w restauracjach :) Mocne postanowienie powrotu do kuchni wymusiła...

22
Cze

Steki z udźca jagnięcego z młodymi ziemniakami i rukolą.

Udziec kupiłem na Hali Targowej we Wrocławiu. Sympatyczny rzeźnik, serio wielki facet, zrobił minę dziecka gdy spytałem o jagnięcinę;) Za...

4
Cze

Eton Mess

Sezon na truskawki, zwłaszcza polskie, skłania mnie do robienia deserów. Nie jestem w tym najmocniejszy, więc stawiam na proste...

28
Maj

Stek z rostbefu z grillowanymi zielonymi szpragami i rukolą.

W zasadzie taki „stejk” mogłoby zasilić menu gościa, który ostro ćwiczy;) Wybrałem się do wrocławskiej Hali Targowej,...

27
Maj

Czarne ravioli z pikantnym krewetkowo – łososiowym farszem.

Zjadłem coś bardzo podobnego w warszawskiej Rucoli. Kiedy zabrałem się za gotowanie, dotarło do mnie, że maszynka do makaronu...

17
Maj

Tatar z tuńczyka na purée z awokado.

Tuńczyk musi być bardzo świeży, by nadawać się do spożywania na surowo. Tego kupiłem we wrocławskim sklepie rybnym KOI. Składniki: Polędwica...

27
Kwi

Ostra wieprzowina zapiekana w liściach cykorii i frytki z batatów.

Gastro włącza się każdemu. Otwierasz lodówkę, pozornie nic nie ma. Ja miałem bataty, bo mierzyłem się z frytkami z nich. Zrobiłem...

16
Kwi

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar w każdej restauracji wygląda inaczej. Wygląda też inaczej, w każdym domu;) Nie jestem zwolennikiem ścisłego trzymania...

14
Kwi

Przegrzebki z pomidorkami koktajlowymi i rukolą.

Inspiracją była wizyta we wrocławskim sklepie rybnym KOI, o którym wspominało mi wiele osób. Kilka następnych przepisów będzie...

Strona 12 z 18« Pierwsza...1011121314...Ostatnia »