Kasza gryczana z kaszanką i pieczone buraki z jabłkami na śmietanie chrzanowej. #JedzJabłka

Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchniSzybko i konkretnie. 
Wszystko można podać zupełnie inaczej, ale krążek dekoracyjny robi niesamowitą robotę.

#JedzJabłka

Kaszankę kupiłem w Befsztyk.pl i była to chyba najlepsza kaszanka w moim życiu!

Danie zrobisz w 15 minut. Jedynym dłuższym elementem jest przygotowanie buraków.

Składniki:
(na dwie osoby)

  • Dwa woreczki kaszy gryczanej;
  • 3 małe kaszanki;
  • Czerwona cebula;
  • 3 buraki;
  • Jabłko;
  • 2 łyżki chrzanu;
  • 3 łyżki śmietany;
  • Ząbek czosnku;
  • Sól;
  • Pieprz;
  • Oliwa.

Przygotowanie:
Od buraków możesz zacząć nawet dzień wcześniej.
Posól je i polej lekko oliwą.
Zawiń w folię aluminiową i piecz w 200 stopniach przez godzinę.

Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchniBuraki muszą wystygnąć, stąd możliwość przygotowania ich kilka godzin wcześniej.

Ugotuj kaszę w sposób podany na opakowaniu.
Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchniPamiętaj, że buraki cholernie farbują, co obrazuje zdjęcie czerwonej deski ;)

Wyciągnij zawartość kaszanki i pokrój na małe kawałki.
Na oliwie zeszklij drobno pociekaną cebulę i pół ząbka czosnku.
Dodaj mięso.
Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchni

Posól i popieprz.
Dodaj ugotowaną kaszę.

KASZANKA - jaja w kuchni

Połącz chrzan ze śmietaną.
Drugą połowę ząbka czosnku posiekaj bardzo drobno dużym nożem, albo przeciśnij przez praskę i dorzuć do sosu.

Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchni

Buraki i jabłka pokrój w grubką kostkę.
Możesz założyć gumowe rękawiczki.

Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchni

Ułóż kaszę z kaszanką ciasno w krążku dekoracyjnym.

Dodaj sos chrzanowo – śmietanowy i ułóż na górę buraki i jabłka.

Kasza gryczana z kaszanką i burakami z chrzanem - jaja w kuchni

Możesz udekorować wszystko szczypiorkiem.

Smacznego!

Zdjęcia zrobiłem aparatem Nikon D3S dzięki uprzejmości Nikon Polska.

 

Skomentuj na Facebooku